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人类与小麦

时间:2018-08-05 20:35来源: 作者:樱花不再 点击:
  


在大约1万年以前,人类经过250万年的采集与狩猎的生活之后,投入几乎全部精力开始精心照料少数几种动植物,其中之一便是小麦,从此人类走向了“繁荣而富足”的生活。这就是农业革命——从采集到种植。

可以说人类在那时起已经开始“驯化”小麦了。从一粒小米到二粒小麦到普通小麦再到现在亩产400-500公斤的小麦,人类将小麦这个物种从路边野草变成了世界第二粮食作物(仅次于玉米)。对于一个物种的来说,小麦无疑是成功的,它将自己的基因组传遍了世界,与当今物种灭绝的趋势完全相反。人类可以自豪地说是我们“驯化”了小麦并将小麦传遍了世界。

一株普普通通的一粒小麦生长在“路旁”,每年的某个时候就会有一群智人来采集。随着小麦越来越多,智人采集需要的时间也越来越长,一周,一月...后来智人干脆定居在小麦旁,专心采集小麦。他们发现如果除去杂草,小麦会长得更好;如果多浇水,小麦会长得更好...如此,再加上杂交和遗传变异,小麦逐渐演变成了现在的样子。但是从小麦的角度来想呢?

从前有一群“猴子”,只要给他们一点吃的就帮我们传播种子,让我们种群个体越来越多,之后还定居在我们旁边,一心一意为我们种群发展做贡献。这跟本不能说是人类“驯化”了小麦,应当是小麦“驯化”了人类。小麦通过操纵人类传遍了世界,从两河流域到北美大平原,无处不见小麦的身影。人们也从中收获了丰富的食物。但是与狩猎时相比人类更脆弱了,也更易病了。人们也变得更加暴力。狩猎时几乎没有固定资产,打不过就跑;现在有了小麦,有了房子,只能拼命了。“驯化”(domesticate)一词来源于拉丁文“domus”,意为住所。现在有住所的是谁?

当然,没有农业革命也就没有封建制,也就没有我们现在的生活。不过,到底是人类“驯化”了小麦,还是小麦“驯化”了人类?


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